Figues noires Extra
La figue est un fruit que l’on trouve généralement sur les étals de fruits exotiques. Ce n’est cependant pas un fruit des tropiques.
La figue n’est pas au sens botanique du terme un fruit.
Il s’agit en fait d’un réceptacle charnu, le synconium, qui contient les fleurs, et qui à maturité est comestible.
La figue se mange fraîche, sèche, et entre dans la composition de nombreux plats.
Astuces
L'idéal est de consommer vos figues dès le retour du marché ou du magasin, avant qu'elles ne commencent à se dessécher. Chez vous, à l'air libre, vous pourrez les conserver 4 jours.
La figue peut être capricieuse : elle apprécie peu le séjour au réfrigérateur, qui permet quand même de la conserver jusqu'à 8 jours. Dans ce cas, enveloppez-la, car la figue absorbe facilement les odeurs ! Sortez-la au moins 30 minutes avant de la consommer pour qu'elle retrouve tous ses arômes, neutralisés par le froid.
Origine
Espagne / Cat 1
La figue est un fruit que l’on trouve généralement sur les étals de fruits exotiques. Ce n’est cependant pas un fruit des tropiques.
La figue n’est pas au sens botanique du terme un fruit.
Il s’agit en fait d’un réceptacle charnu, le synconium, qui contient les fleurs, et qui à maturité est comestible.
La figue se mange fraîche, sèche, et entre dans la composition de nombreux plats.
Astuces
L'idéal est de consommer vos figues dès le retour du marché ou du magasin, avant qu'elles ne commencent à se dessécher. Chez vous, à l'air libre, vous pourrez les conserver 4 jours.
La figue peut être capricieuse : elle apprécie peu le séjour au réfrigérateur, qui permet quand même de la conserver jusqu'à 8 jours. Dans ce cas, enveloppez-la, car la figue absorbe facilement les odeurs ! Sortez-la au moins 30 minutes avant de la consommer pour qu'elle retrouve tous ses arômes, neutralisés par le froid.
Origine
Espagne / Cat 1