Haricot beurre
Le haricot beurre est une variété de haricot vert reconnaissable par sa couleur jaune et très fin en goût.
Repères de cuisson : 12/15 minutes à l’eau bouillante salée et entre 10/15 minutes à la vapeur dans une cocotte-minute ou un autocuiseur.
Astuce
Il faut compter environ 150g/200g par personne.
Conservation : Il se conserve très bien dans un linge humide dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Origine
France / Cat 2
Le haricot beurre est une variété de haricot vert reconnaissable par sa couleur jaune et très fin en goût.
Repères de cuisson : 12/15 minutes à l’eau bouillante salée et entre 10/15 minutes à la vapeur dans une cocotte-minute ou un autocuiseur.
Astuce
Il faut compter environ 150g/200g par personne.
Conservation : Il se conserve très bien dans un linge humide dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Origine
France / Cat 2