Avocat Petit calibre

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Notre site de vente en ligne est fermé pour cette saison 2023.
 
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C'est le moment de venir profiter des derniers petits prix de la saison et de venir faire vos stocks pour l'hiver.
 
A très vite !
 
L'équipe Provence Vendomois
Référence : PRV-000277
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L’avocat : un fruit ou un légume ?

Sa douceur et son onctuosité en font un partenaire gourmand au quotidien.
Ingrédient incontournable d’une salade réussie ou d’un guacamole, ce  fruit à la particularité de procurer des « bonnes graisses » insaturées et de la vitamine E qui favorisent votre bien-être.

Conseil

Pour bien le choisir, ne pas se fier à sa couleur (elle varie d’une variété à l’autre) mais à son pédoncule ! Exercez une pression (délicatement) à la base de pédoncule avec votre doigt. L’avocat doit être souple (ni trop dur, ni trop mou). Puis vous pouvez regarder la couleur de la partie découverte (plus la couleur est claire, moins il est mûr. Il ne faut pour autant pas qu’il soit trop noir au risque d’être trop mûr).

Astuce

Pour le faire murir plus vite : Placez-le dans  un papier journal avec une pomme ou une banane (grâce à l’éthylène que produisent naturellement ces fruits, il va murir à vitesse grand V.

Origine

Pérou/ Cat 1

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