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Chou Pointu

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Référence : PRV-000519
Conditionnements
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€ 1,60
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Le chou pointu, aussi appelé "chou nouveau", est une variété printanière. On voit rarement ce petit chou au cône vert, tendre et légèrement sucré qui possède également des feuilles plus foncées.
 
Astuces
Le chou pointu se conserve pendant une semaine dans le bac à légumes du réfrigérateur. Sa saveur ne ressemble en aucun point à celle du chou d’hiver. Plus digeste, on retire ses grandes feuilles vert foncé pour n’en déguster que le cœur. Il est délicieux cru en salade, farci, braisé, en potée, en accompagnement d’une viande ou encore en gratin.
Origine
France / Cat 2